*******************************************************************
Suggesties van de Chef
Carpaccio van hert, notensalade en truffelmayonaise
als voorgerecht……….€ 16,00
als hoofdgerecht………€ 25,00
**********************************************************
Fazant “Brabançonne”……….€ 28,00
**********************************************************
Hazenrug met twee sausjes……….€ 28,00
**********************************************************
Hertensteak met wildgarnituur……….€ 28,00
**********************************************************
Ragout van hert met herfstgarnituur……….€ 24,00
*************************************************************************
Wild Menu à € 60,00 all-in
Aperitief naar keuze met diverse hapjes
********************
Carpaccio van hert, met notensalade en truffelmayonaise
*********************
Vruchtensorbet met appeljenever
of
Soepje van boschampignons
********************
Fazant “Brabançonne”
of
Ragout van hert met herfstgarnituur
********************
Poire “Belle-Hélène” en koffie
of
Irisch coffee
********************
Bieren, frisdranken, waters en wijnen
zijn inbegrepen tijdens de maaltijd
********************
ENKEL PER TAFEL VERKRIJGBAAR
********************
dienst & btw inbegrepen
****************************************************************************
KEUZE MENU
Aperitief naar keuze met een wachtbordje
********************
Voorgerecht
keuze uit
- Huisbereide kaas- of garnaalkroketten
- Rundscarpaccio met rucola Parmezaan
- Zacht gerookte zalm met zijn garnituur
- Vitello Tonato
********************
Tussendoor
keuze uit
- Soep van de dag
- Sorbet in zijn jeneverbadje
********************
Hoofdgerecht
keuze uit
- Noordzeevis van de dag
- Scampi van de Chef
- Streak met saus naar keuze
- Varkenswangetjes
********************
Dessert
keuze uit
- Dessert naar keuze en koffie
- Irisch koffie
********************
Aperitief, bieren, frisdranken, waters, wijnen en koffie,
inbegrepen tijdens de maaltijd à € 58,00
***************************************************
ENKEL PER TAFEL VERKRIJGBAAR
****************************************
dienst & btw inbegrepen
****************************************************************