*******************************************************************

Suggesties van de Chef   

 

Carpaccio van hert, notensalade en truffelmayonaise

 als voorgerecht……….€ 16,00   

als hoofdgerecht………€ 25,00     

**********************************************************

Fazant “Brabançonne”……….€ 28,00

**********************************************************

Hazenrug met twee sausjes……….€ 28,00

**********************************************************

Hertensteak met wildgarnituur……….€ 28,00

**********************************************************

Ragout van hert met herfstgarnituur……….€ 24,00

 

*************************************************************************

Wild Menu  à € 60,00 all-in

 

Aperitief naar keuze met diverse hapjes

********************

Carpaccio van hert, met notensalade en truffelmayonaise

*********************

Vruchtensorbet met appeljenever

of

Soepje van boschampignons

********************

Fazant “Brabançonne”

of

Ragout van hert met herfstgarnituur

********************

Poire “Belle-Hélène” en koffie

of

Irisch coffee

********************

Bieren, frisdranken, waters en wijnen
zijn inbegrepen tijdens de maaltijd

********************

ENKEL PER TAFEL VERKRIJGBAAR

********************

dienst & btw inbegrepen

 

****************************************************************************

KEUZE  MENU 

Aperitief naar keuze met een wachtbordje

********************

Voorgerecht

keuze uit

  • Huisbereide kaas- of garnaalkroketten
  • Rundscarpaccio met rucola Parmezaan
  • Zacht gerookte zalm met zijn garnituur
  • Vitello Tonato

********************

Tussendoor

keuze uit

  • Soep van de dag
  • Sorbet in zijn jeneverbadje

********************

Hoofdgerecht

keuze uit

  • Noordzeevis van de dag
  • Scampi van de Chef
  • Streak met saus naar keuze
  • Varkenswangetjes

********************

Dessert

keuze uit

  • Dessert naar keuze en koffie
  • Irisch koffie

********************

Aperitief, bieren, frisdranken, waters, wijnen en koffie,

inbegrepen tijdens de maaltijd à € 58,00

 

***************************************************

ENKEL PER TAFEL VERKRIJGBAAR

****************************************

dienst & btw inbegrepen

 

****************************************************************